E' dal 1974, anno della sua fondazione, che questa Associazione opera sotto la direzione tecnica del M° Silvano "Piero" Rovigatti attualmente c.n. 8° Dan.
Vale la pena di ripercorrere brevemente la storia del maestro Rovigatti il quale all'inizio degli anni '70 si avvicina al Ju-Jitsu sotto la guida del maestro Giordano Baraldi per continuare poi tecnicamente col maestro Gianni Rossato fondatore dello stile Go-Ju Italia.
Nel 1974 il maestro Rovigatti apre a Cento (Ferrara), cittadina situata nella pianura a metà strada tra Bologna e Ferrara, la prima palestra del C.S.R. Ju-Jitsu Italia, iniziando l'attività insegnando quel Ju-Jitsu stile Go-Ju della scuola del maestro Rossato di Padova. Lavorando con costanza, assiduità e passione il maestro Rovigatti crea un primo gruppo di cinture nere tramite le quali inizia la divulgazione del Ju-Jitstu nelle zone limitrofe.
Dopo pochi anni nascono le prime palestre “satellite” del C.S.R. gestite da quel nucleo di cinture nere che formano il gruppo che sarà la vera forza di questa Associazione.
Attualmente fanno parte del C.S.R. diverse palestre, sparse sul territorio delle province di Bologna, Ferrara, Modena, Rovigo, Bolzano mentre palestre di Genova e Verona usufruiscono della consulenza tecnica dei maestri del C.S.R..
Dal 1988 il C.S.R. entra a far parte della Associazione Italiana Ju-Jitsu di cui il maestro Rovigatti è stato consigliere, collaborando con la direzione tecnica e organizzativa con lo scopo di aggregare e proiettare il Ju-Jitsu italiano verso mete internazionali, inoltre si aprono ottime opportunità agonistiche per gli atleti del C.S.R. che in breve tempo conquistano il diritto di entrare nella Nazionale Italiana di Ju-Jitsu e partecipare ai campionati Europei e Mondiali: possiamo ricordare in questa sede alcuni degli atleti che hanno partecipato negli anni a gare Europee e Mondiali: I maestri Gianni Lenzi e Claudio Corazza, il maestro Poletti Cristian, i sempre perfetti Gabriele Gardini e Valeria Zaccaria, e l'attuale nazionale italiana di Duo System, composta da Linda Ragazzi, Elena Iotti, Francesca Sabbioni , Michele Vallieri , che formano due delle tre coppie della nazionale italiana di duo system.
In ultima analisi possiamo affermare che uno dei pilastri principali di questo gruppo è l'apertura a tutte le esperienze e la ricerca attraverso scambi tecnici e stage a vari livelli di un miglioramento del Ju-Jitsu. Il C.S.R. Ju-Jitsu Italia è oggi un'importante punto di riferimento sia in Italia che all'estero ed ha ottenuto il riconoscimento e la fiducia dell'Associazione Italiana Ju-Jitsu e dell'International Ju-Jitsu Federation per organizzare i Campionati Mondiali di Ju-Jitsu che si svolsero nei giorni 25-26-27 novembre 1994 a Cento (FE).
Numerosi i contatti a livello nazionale ed internazionale con scuole di ju jitsu belga inglese e irlandese, scuole di aikijitsu  sempre belga e di aikido polacche, e contatti tecnici con jujitsuka bielorussi.